福建历史悠久，原始社会就有人类活动，属于古越族的一支，被称为“东越”。公元前221年秦始皇统一中国后，福建设闽中郡，第一次作为一个行政区划单位出现在中国版图上。唐朝中期设福、建、泉、漳、汀5州。唐开元二十一年（公元733年）为加强边防；设“福建经略使”。始有“福建”一词。福建又有“八闽” 之称，南宋时福建设l府5州2军，府、州、军为同级行政机构，共计8个，故称“八闽”。辛亥革命后，民国二年（公元1913年）废除府、州制，设省、道、县三级制，几经调整,至改革开放地区改为地级市，形成市带县体制。
　　福建历史底蕴深厚，科学文化曾盛极一时。5000年前，先民们就在此生息繁衍，创造了昙石山文化。三国时因造船业和航海技术发达，福建成为孙吴的一个水军基地和对外通商口岸。南宋和元代，泉州成为世界上最大商港之一，形成了著名的“海上丝绸之路”。明代郑和七下西洋多次在福建驻泊，招募水手，修造船舶，扬帆出海。清同治五年间，在马尾创办福州船政局和中国第一所海军学校，成为中国近代海军和造船工业的摇篮。福建历史上人才荟萃，涌现出一批在中国历史上有影响的杰出人物，如天文学家苏颂，世界法医学鼻祖宋慈，思想家、文学家李贽，音韵学家陈第，学者、书法家黄道周、蔡襄，文人严羽、杨亿、柳永，史学家郑樵、袁枢，民族英雄郑成功、林则徐，思想家、翻译家严复、林纾，铁路建设专家詹天佑等。

福建各个地区都有大型的商业购物中心，并且热闹繁华地路段多在本市的中心．这些路段以购物点多、百物俱全、价格公道为特色，终日游人不断．每天清晨起店家便陆续开始营业，一般为早上九点，营业时间大都至深夜．
　　好一部分的繁华路的建筑，多为旧式格调和布局，所以道路有些拥挤，每到购物旺季或假日，这里便人头蹿动、熙熙攘攘，在两侧鳞次栉比的商店前，不停地被川流不息的车辆和擦肩拥挤的人群画出一幅繁华喧闹的街景．
　　武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称，具有提神消食、生津止渴、减肥健身、防癌抗病之效，是福建省主要出口的商品茶。其中，以“大红袍”最为名贵，被誉为“茶中之王”，是馈赠亲友的佳品。  

以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜，在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席，是中国的八大菜系之一，素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长。福建还有许许多多风味小吃，如福州的佛跳墙、翡翠珍珠鲍，厦门的南普陀素菜、仿古药膳，南平的南平：文公菜、拔霞供等等，这些小吃制作简单却很独特，其口味佳、口感好，很受中外游客欢迎。  

火车：2006年底，全省铁路里程数1625公里，已拥有五条进出省铁路通道，火车可通全国各地。现如今更增加了温福、福厦高铁，使福建铁路运输更加快捷。
　　汽车：已开通4条连接沿海各主要城市的高速公路，4条出省铁路与全国铁路网相连。
　　渡船：福建拥有丰富的港口资源，建有40个万吨级码头，126个千吨级以上码头。客货轮船已开通前往美国、加拿大、日本、澳大利亚以及欧洲、东南亚、港澳地区的160多条航线；与台湾的两岸海上试点直航正在进行中。